Cuisine ivoirienne et barbecue : toutes nos recettes

Sauté de bœuf aux oignons et tomates à l'ivoirienne, idéal lorsque vous disposez de peu de temps pour cuisiner.

Le poulet braisé sauce verte est une spécialité d’Afrique de l’Ouest. Il s’agit de cuisses de poulet qui ont mariné dans une préparation parfumée, puis cuit au barbecue au dessus de braises (pas de feu direct) et servi avec une sauce qui ressemble à une mayonnaise aux herbes. C’est une véritable gourmandise dont on ne se lasse pas.

Plantain braisé et arachides grillées : recette favorite des étudiants ivoiriens.